野三坡开口杏核是采用优质甜杏核为原料，用运科学配方,传统工艺烘炒而成.因其原料本身口感香甜、营养丰富，富含多种功能型微量元素，内含蛋白质24.9％、脂肪49.6％、碳水化合物8.5％、热量580千卡、每百克含钙140毫克、磷352毫克、铁5.1毫克、尼克酸（即烟酸）2毫克、硫胺素（即维生素B1）0.18毫克、核黄素（即维生素B2）0.27豪克、抗坏血酸（即维生素C）10毫克、胡萝卜0.1毫克、维生素B17（110—190）毫克。长期食用可对部分肿瘤、高血脂、骨质疏松等病症有辅助治疗作用。因而被当地誉为“天然植物黄金”。
你知道野三坡的开口杏核是怎么制作的吗？是人工一粒一粒用小锤子砸开的，加工费是5毛一斤。然后上锅用调料水煮入味，烘干，炒制。
