韭菜炒河虾现在以成为，野三坡农家院特色菜肴之一了。野三坡农家院韭菜炒河虾采用野三坡拒马河里的野生河虾，和自己种植的韭菜炒制而成。制作方法：先将河虾用开水焯熟，炒锅上火葱姜炝锅倒入河虾略炒，在下入韭菜，加盐味精，炒匀即可装盘。
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